Menù di San Valentino 2023
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La nostra proposta per San Valentino 2023 - Martedì 14 Febbraio
Entreès
Tacos ripieno di Tartare di Marchigiana e Tuorlo liquido
Cannolo in pasta filo, Burrata e Pomodoro secco
Polpettina di patata, Tabasco e maionese alla paprica
Antipasti
Carpaccio di Chianina, Foie-gras, Tamarindo e Nocciola
Sformatino di zucca, Taleggio e Prosciutto croccante
Primo
Raviolino d’osso buco, crema di midollo e zafferano
Secondi
Carrè di Agnello Galles I.G.P. con crema di champignon e cicoria
Dolce
Bavarese al cioccolato bianco, Lampone e Crumble alla Nocciola
60€
(Bevande escluse)
Entreès
Tacos ripieno di Tartare di Marchigiana e Tuorlo liquido
Cannolo in pasta filo, Burrata e Pomodoro secco
Polpettina di patata, Tabasco e maionese alla paprica
Antipasti
Carpaccio di Chianina, Foie-gras, Tamarindo e Nocciola
Sformatino di zucca, Taleggio e Prosciutto croccante
Primo
Raviolino d’osso buco, crema di midollo e zafferano
Secondi
Carrè di Agnello Galles I.G.P. con crema di champignon e cicoria
Dolce
Bavarese al cioccolato bianco, Lampone e Crumble alla Nocciola
60€
(Bevande escluse)
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